Fête de la cuisine BIO

Une première pour cette association qui compte de nombreux restaurateurs en Alsace (leur logo est une toque de cuisine, sur laquelle est inscrit "Cuisiner, c’est un métier"). 26 d’entre eux (Haut Rhin 13, Bas Rhin autant) lancent une semaine "Fête de la cuisine BIO" du 8 au 14 Juin 2009. Chaque Chef concoctera un menu BIO à cette occasion. Quelques uns d’entre eux : Wistub du sommelier à Bergheim, Aux Deux clefs à Biesheim, Au Cheval Blanc à Dieffmatten, D’Melichkann à Jebsheim, Les Ecluses à Kembs Loechlé, La Rochette à Labaroche, L’Agneau d’Or à Munster, Au bon coin à Wintzenheim, Au Raisin d’Or à Zimmerbach...