Le gaspillage du pain : dérisoire ? oui peut-être, mais combien de bonnes recettes peut-on imaginer avec des restes de pain !
Monsieur Flury, artisan boulanger et membre de la corporation des boulangers, nous a montré comment réaliser quelques desserts traditionnels (mendiant, pain perdu) mais aussi des croûtons savoureux et de la baguette flambée avec les restes de pain que nous avons eu le plaisir de déguster.
Cet atelier cuisine GRATUIT a été organisé dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets, dimanche 23 Novembre 2014 à la Maison des Berges (derrière la patinoire et le minigolf ) à Mulhouse.