2 kilos de fraises 1,9 kilo de sucre blanc 4 à 6 feuilles de basilic 2 cuillères à café de jus de citron 1-Lavez les fraises (avant de les équeuter) puis les couper en 2 2-Ciselez le basilic 3-Mettre tous les ingrédients dans un saladier 4-Laissez macérer (8 à 10 heures) au frais 5-Faire cuire la confiture puis la mettre dans des pots